Limonade à la menthe et au basilic du Québec

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Cet été, 6 foodies et moi, avons décidé de mettre à l’honneur les fruits et les légumes du Québec. Le concept est simple; à chaque jour, du lundi au dimanche, une de nous propose une recette estivale à partir d’un légume et d’un fruit du Québec. Nous sommes tellement chanceux d’avoir une si grande variété de légumes et de fruits à notre disposition, surtout l’été! On a donc décidé de vous gâter et de vous proposer 7 recettes à partir de ces beaux légumes/fruits du Québec! Je vous invite d’ailleurs à cliquer sur ce lien pour vérifier le calendrier des arrivages des fruits et des légumes du Québec. https://mangezquebec.com/fr/calendrier-des-arrivages/ Pour ma recette, j’ai décidé de mettre à l’honneur les fines herbes du Québec qui poussent en abondance ces temps-ci. En plus, avec les canicules des derniers jours, j’ai pensé vous offrir une recette de limonade maison ultra rafraichissante avec de la menthe et du basilic (mes deux fines herbes pref). Pour suivre les belles personnes qui participent à cette semaine thématique légumes/fruits du Québec, c’est ici! Lundi: Marie-ève caplette (@mecaplette) Mardi: Laurence Bergeron (@Laurence.Bergeron) Mercredi: Eve-lyne Auger (@Lafraicheinsta) Jeudi: Rosalie Lemire (@Rosalielemire) Vendredi: Elysabeth Lemonde (@elysabethlemonde) Samedi: Cynthia Marcotte (@cynthia.marcotte.dtp) Dimanche: Joanie Larivière boisvert (@jojoboisvert)
Portion: 4
Préparation: 15 minutes
Cuisson:  5 à 10 minutes
Ne se congèle pas

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de basilic frais 
  • 1/2 tasse de menthes fraiches
  • 1/4 tasse de miel 
  • 8 tasses d’eau 
  • le jus de deux citron 
  • le jus de deux lime 

Préparation:

1. Dans un chaudron, porter à ébullition pendant 5 minutes les fines herbes, le miel et deux tasses d’eau  

2. Retirer du feu et laisser tiédir pendant 10 minutes

3. Passer au tamis et bien presser afin de retenir le plus de liquide possible

4. Verser le sirop dans un pichet et ajouter le reste des ingrédients

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