Barre tendre vegan à Roxanne

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Mon amie Roxanne et moi, avons les deux une passion pour la cuisine. Elle, étant vegan, est la queen des recettes vegan. On a collaboré ensemble pour vous offrir sa recette de barre tendre vegan, sans cuisson. Je vous jure, quand je suis allé chez elle, j’aurais mangé toute sa batch de barre
Portion: 6 à 8
Préparation: 15 minutes
Cuisson: aucune
Se congèle 

Ingrédients:

  • 1 tasse de datte dénoyautées coupées en morceaux
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 1/3 tasse de noix de cajou émiettés
  • 1/3 tasse de graine de tournesol
  • 1/3 tasse d’amande hachée
  • 1 tasse de riz soufflée
  • 1/3 tasse de beurre d’arachide
  • 3c. à soupe de sirop d’érable ou de miel
  • 1c. à soupe de graine de chia
  • 1c. à soupe de graine de lin 
  • 1 1/2 tasse de chocolat noir

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, sauf  le chocolat noir

2. Dans un plat, étendre le mélange des ingrédients. Réfrigéré.

3. Dans un bol, faire chauffer le chocolat

4. Étendre le chocolat sur le mélange de barre tendre

5. Réfrigérer pendant environ 2h

6. Savourer

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