Frites de tofu au hummus

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Troquer les oeufs pour du hummus pour l'enrobage des frites, c'est oui ! Ça rend ces merveilleuses frites de tofu vegane !
Portion: 6
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Congélation: Non

Ingrédients:

  • 1 bloc de tofu coupé en bâtonnet
  • 1/2 tasse de hummus à la saveur du choix
  • 1/3 tasse de chapelure
  • 2c. à soupe de chapelure panko
  • 1c. à thé de paprika
  • 1c. à thé d’origan 
  • 1/4c. à thé de poudre d’ail 
  • sel, poivre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 350°C. Placer la grille au centre du four.

2. Couper le bloc de tofu en bâtonnet. Dans une serviette de table, essorer les bâtonnets. 

3. Pendant ce temps, mettre le hummus dans une assiette. 

4. Dans une autre assiette, mélanger la chapelure, la chapelure panko, le paprika, l’origan, la poudre d’ail, le sel et le poivre. 

5. Passer les bâtonnets dans le hummus, puis dans le mélange de chapelure et ainsi de suite avec chaque bâtonnets.

6. Étaler les bâtonnets sur une plaque à cuisson et cuire au four 15 minutes de chaque côté.

7. Servie avec une mayonnaise au choix. 

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